ไร่องุ่นเมืองชล ‘สุพรรษา’
ชื่อของ “สุพรรษา เนื่องภิรมย์” คนส่วนใหญ่จะรู้จักในฐานะอดีตนางเอกชื่อดัง แต่วันนี้ อีกด้าน ซึ่งเริ่มเป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้นเรื่อยๆ คือ เจ้าของผลงานบุกเบิกไร่องุ่นใกล้เมืองพัทยา นาม
“ซิลเวอร์เลค” (Silverlake) ให้เป็นอาณาจักรทั้งผลิตและจำหน่ายองุ่นสด ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากองุ่น และล่าสุดเป็นแหล่งท่องเที่ยวใหม่ประจำเมืองพัทยา จุดเริ่มไร่องุ่นใกล้เมืองพัทยา
สุพรรษา เล่าแรงบันดาลใจเกิดขึ้นเมื่อประมาณ 5-6 ปีที่แล้ว มีโอกาสเข้าชมไร่องุ่นต่างๆ ในประเทศสหรัฐอเมริกา พบว่า หลายแห่งมีสภาพแวดล้อมค่อนข้างแห้งแล้ง เป็นป่าเขาโล้น แต่ก็
สามารถทำไร่องุ่นได้ จึงเกิดความสนใจ อยากนำที่ดินใน ต.นาจอมเทียน อ.สัตหีบ จ.ชลบุรี ซึ่งเธอและสามีซื้อเก็บไว้ มาพัฒนาเป็นไร่องุ่นดูบ้าง จากนั้นได้เชิญเจ้าของไร่องุ่นชาวอเมริกัน
ท่านหนึ่ง มาช่วยพิจารณาดูสภาพแวดล้อมที่ดินดังกล่าวว่า สามารถพัฒนาเป็นไร่องุ่นได้หรือไม่ ซึ่งได้รับการยืนยันว่าเหมาะจะทำไร่องุ่นอย่างยิ่ง อดีตนางเองชื่อดัง อธิบายว่า เริ่มต้นทดลอง
เพาะองุ่นในพื้นที่ประมาณ 50 ไร่ โดยนำเข้าพันธุ์องุ่นจากประเทศสหรัฐ 4 สายพันธุ์ ใช้ตังค์ในลง ทุนเบื้องต้นประมาณ 70,000 บ./ไร่ ผลปรากฏว่า หลังทดลองเพาะมา 1 ปี ได้องุ่น
คุณภาพดีจำนวนมาก ทว่า ปัญหาในเวลานั้น ยังไม่มีตลาดรองรับ รวมถึง ขาดความรู้ในการตั้งราคาจำหน่ายเหมาะสม จึงต้องใช้การประเมินราคาตามความรู้สึก แล้ววางจำหน่ายที่หน้าไร่เท่านั้น
อย่างไรก็ตาม ด้วยผลผลิตที่ได้น่าพอใจ จึงต่อยอดสู่การสร้างไร่องุ่นครบวงจร โดยค่อยๆ ขยายพื้นที่เพาะองุ่น รวมถึงซื้อที่ดินเพิ่มเติม ถึงปัจจุบัน ไร่องุ่น “ซิลเวอร์เลค” มีเนื้อที่รวมทั้งสิ้น
1,200 ไร่ ปรับปรุงสภาพแล้ว 400 ไร่ โดยแบ่งเป็นพื้นที่ทำไร่องุ่น 280 ไร่ มีผลผลิตองุ่น ประมาณ 10 กว่าตันต่อปี โดยออกผลระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ นำออกวางจำหน่าย
ทั้งแบบองุ่นสด และนำไปแปรรูปต่างๆ เช่น น้ำองุ่น เยลลี่องุ่น ลู กเกด คุกกี้ไส้องุ่น และแยมองุ่น จำหน่ายผ่านร้านหน้าไร่ รวมถึง ทางไร่ทำหน้าที่เป็นตลาดกลางรับซื้อองุ่นจากแหล่งต่างๆ
มาจำหน่ายที่ไร่ด้วย ด้านแรงงานส่วนใหญ่เป็นคนในท้องถิ่น รวมกว่า 120 คน ระยะแรกมีปัญหาที่คนงานขาดความกระตือรือร้นทำงาน เธอจึงได้เข้าโครงการบ่มเพาะกิจการและอนุบาลการ
ลงทุนกลุ่มศิลปินดารา(NECดารา) เพื่อขอคำปรึกษาจากอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งได้คำแนะนำให้การจ่ายค่าแรงเป็นเบี้ยขยัน ซึ่งได้ผลอย่างดี นอกจากนั้น ยังช่วยแนะนำด้านบัญชี รวมถึง
ช่วยจุดแนวคิดให้ปรับปรุงพื้นที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวด้วย และก่อนหน้านี้คุณสุพรรษากลับมาเป็นคุณย่าสุดสวยในยุค 4G ที่เธอยอมรับว่า รักในงานแสดง แต่จะเลือกรับเล่นแต่เรื่องขอดูบทและ
เวลาที่ไม่กระทบกิจการของเธอ หลายๆคนคิดถึงรับละครน้อยลงหรือเปล่า หันไปทำกิจการอย่างเดียวหรือคะ? “ไม่ใช่ไม่อยากรับนะ พี่ษามีกิจการที่พัทยา ซิลเวอร์เลค อีกอย่างละครต้องดูว่า
บทว่าได้มั้ย ถึงจะรับเล่น เรื่องเวลา เราเองก็มีไร่ที่พัทยา แต่ความที่เป็นนักแสดงมาตั้งแต่เล็ก เพียงแต่ว่าบางคนคิดว่าเราไปทำกิจการที่ต่างจังหวัดแล้วจะไม่รับ จริงๆ รับ ดูที่บทว่าเหมาะสมกับเรามั้ย คาแรกเตอร์ได้มั้ย”
